- 19 septembre 2014
- Publié par : Stéphane
- Catégorie: Cancer
Des études ont montré que le soja et les dérivés peuvent aider à réduire le risque de développer certains cancers. Maintenant, la recherche publiée dans le Journal of Clinical Oncology lundi (25) ont trouvé que la nourriture peut améliorer la survie des femmes victimes du cancer du poumon. Les experts ont été impliqués dans la recherche au Vanderbilt University Medical Center, Institut du cancer de Shanghai et l’Institut national du cancer.
Pour l’analyse, 444 femmes diagnostiquées avec un cancer du poumon qui faisaient partie de l’étude de Shanghai femmes? Santé ont été sélectionnés. Tous ont répondu à un questionnaire détaillé sur leur alimentation. Deux ans plus tard, le questionnaire a été effectuée à nouveau. De tous les participants, 318 sont morts dans les trois ans suivant le début de l’étude.
Les résultats ont montré, cependant, que ceux qui consommaient le plus de soja et dérivés avaient une meilleure survie que ceux qui consommaient moins. La ration alimentaire a été associée à un risque 11% plus faible de mourir par rapport à ceux qui ne consomment pas. Il convient de rappeler que le soja a été identifiée comme protectrice des poumons, réduisant de 40% le risque de développer un cancer dans les organes chez ceux qui buvaient.
La plupart des femmes de l’étude n’avaient jamais fumé, qui sert d’avertissement pour les personnes qui ne associent la maladie avec le tabagisme.
Avantages de soja
La consommation de soja est également liée à une diminution des symptômes de la ménopause, mieux cardiovasculaire gain de masse musculaire et la santé.
Découvrez ses autres avantages:
Soulage les symptômes de la ménopause
La ménopause est caractérisée par la réduction d’une hormone, l’oestrogène et le soja contient des substances appelées isoflavones, similaire à la fonction de cette hormone. «La consommation d’isoflavones présents dans le soja diminue l’intensité et la fréquence des bouffées de chaleur, des sueurs, des irritations et même démangeaisons , les symptômes typiques de la ménopause».
Permet de coeur blindé
La consommation de 40g de protéines de soja par jour réduit la pression artérielle chez 2,3mmHg, selon une étude réalisée par l’USP, en partenariat avec l’Université de Tulane (États-Unis). Le mérite de ce temps est de saponines contenues dans le soja et les éléments qui sont capables de capturer et d’utiliser en acides biliaires de digestion – ces acides sont produits dans le foie et aide la digestion des graisses, en particulier. Avec cela, il ya diminution du cholestérol et LDL totale (mauvais cholestérol), ce qui empêche l’accumulation de ce dernier dans les vaisseaux sanguins. Résultat: faible risque global de maladies cardio-vasculaires.
Aide gain et la restructuration de la masse musculaire
Le soja est une protéine d’origine végétale, comme les protéines, aide à la formation de la masse maigre. « La consommation de soja, le gain de mieux vous tonification musculaire et obtenu à partir de la pratique de l’exercice».
En outre, elle explique que le soja est un aliment fonctionnel avec un antioxydant capable de réduire la production de radicaux libres pendant l’exercice, en particulier dans les activités à long terme, en gardant le corps protégé contre plusieurs maladies part.
Avantages du cerveau
La génistéine est un type très spécial de isoflavones présents dans le soja: il améliore les fonctions cognitives telles que la mémoire, le raisonnement logique et la concentration, et de prévenir contre les maladies neurodégénératives comme la maladie d’Alzheimer .
Diabète – controle
Certaines études indiquent que les isoflavones améliorer le contrôle glycémique et pour augmenter la sensibilité à l’insuline d’action étant efficace dans la prévention et le traitement du diabète.
Troubles gastro-intestinaux
« Le soja est un aliment riche en fibres, contribue ainsi à le transit intestinal et de prolonger la satiété», explique la nutritionniste Tarsia Tormena. Il y a aussi des études qui montrent que le soja peut soulager les principaux symptômes de la gastrite , tels que des douleurs abdominales ou de la diarrhée pendant une période prolongée.
Il aide à maintenir des os
Riche en calcium (une tasse de soja a environ 175 mg de ce minéral, ce qui équivaut à environ 10% des besoins quotidiens d’un adulte), le soja aide à prévenir l’usure et l’affaiblissement des os ostéoporose. De plus, certaines études montrent que la prise régulière de ce grain de réduire les pertes de calcium dans l’urine – les déchets sont de moins par rapport à la consommation de protéines animales.
Aider à la récupération des patients atteints de BPCO
La découverte a été faite par des chercheurs d’une université en Australie et publiée dans la revue Respiratory Research. Médecins ont suivi plus de 270 patients avec chronique obstructive (BPCO), maladie pulmonaire âgés de 50 et 75 ans et un diagnostic réalisé dans les quatre dernières années. 340 personnes ont également participé à l’étude sans aucun problème dans les poumons.
Parmi ces personnes, un groupe a mangé 60 grammes par jour de légumineuse par rapport à 45 grammes d’une autre classe. A la fin de l’étude, les chercheurs ont constaté que les symptômes de la MPOC, en particulier l’essoufflement, diminué chez les personnes qui consomment de fortes doses de soja. Des résultats positifs ont également été observés avec la prise régulière de tofu et de germes de soja.
Restez à l’écoute pour les contre-indications !
Les personnes atteintes de maladies qui nécessitent une carence en protéines, la maladie rénale chronique ou même les cas graves de la goutte devrait contrôler, voire d’éviter la consommation de soja, selon avis médical. Un autre contre-indication est le taux pour les hommes à faible sperme.
Les scientifiques de l’Université de Harvard ont mis au point une étude suggérant que les aliments à base de soja interfèrent avec la qualité du sperme et peuvent altérer la fertilité masculine. L’explication à cela est la grande quantité d’isoflavones, substance similaire à l’œstrogène (hormone femelle) effets.