Rencontrez concentration amis alimentaire et de la mémoire

Quelques changements dans notre carte peuvent aider notre cerveau à rester plus concentré et de réduire le vieillissement cérébral, l’amélioration de notre mémoire. Un régime alimentaire adapté riche en antioxydants fait également partie des efforts visant à prévenir les maladies dites dégénératives telles que la maladie d’Alzheimer et de Parkinson inévitablement liée à la production de radicaux libres de notre corps.

Un autre point très important est de ne pas sauter de repas, surtout le petit déjeuner. Cela peut nuire à la performance du cerveau en raison du manque de glucose et entraîner de la fatigue mentale. «L’idéal est de faire cinq repas par jour, avec un intervalle de trois heures chacun, sans sauter un repas».

Découvrez la liste des aliments qui protègent votre cerveau.

Glucose
« Le glucose est le principal combustible utilisé pour la fonction des neurones du cerveau». L’hypoglycémie, qui est le manque de glucose dans notre corps, peut altérer notre raisonnement, l’attention et la concentration. Dans les cas extrêmes peuvent même conduire au coma. Au moment de choisir les meilleures sources de bâton glucose avec les grains entiers, les légumes et les fruits.

zinc
Le zinc joue un rôle de régulation dans l’organisme. il agit sur l’activité neuronale, la mémoire et la concentration, ainsi que d’avoir une action anti-inflammatoire. « Le zinc protège les neurones contre les radicaux libres et protège les membranes des neurones, ce qui contribue à l’échange d’informations entre eux, » dit-il. Vous pouvez trouver zinc dans la viande, les œufs, les huîtres, le crabe, le foie et les produits laitiers rouges.

sélénium
Des études montrent que ce minéral a un fort impact sur ​​le cerveau. Les personnes ayant de faibles niveaux de sélénium peuvent subir des perturbations dans l’activité des neurotransmetteurs – les substances produites par le neurone dont la fonction est de prendre l’information d’une cellule à l’autre – et peuvent même souffrir des sautes d’humeur. « Le sélénium aide substances comme la sérotonine, la dopamine et l’acétylcholine, qui sont fondamentales pour la transmission de messages entre les neurones et le bon fonctionnement du cerveau». Les bonnes sources de sélénium sont des grains, l’ail, la viande, les fruits de mer, noix écrou, noix, noisettes et l’avocat.

fer
La fonction principale de fer dans notre corps est d’aider les transporter l’oxygène vers les tissus, y compris le cerveau. Erika dit que lorsque les niveaux de fer diminuent, le corps reçoit peu d’oxygène disponible, ce qui entraîne de la fatigue, perte de mémoire, diminution de la concentration, apathie, perte d’attention et d’attention réduite au travail. La source de fer peut être séparé des animaux et des plantes, tandis que le premier est plus facilement absorbé par l’organisme. Parmi les sources animales sont la viande rouge, surtout le foie d’un animal et d’autres viscères, tels que les reins et le cœur, la volaille, le poisson et les fruits de mer crus. Parmi les aliments végétaux, il y a les feuilles de couleur vert foncé, comme le cresson, le chou vert et l’odeur; légumineuses comme les haricots, les fèves, les pois chiches, les pois et les lentilles; et tout ou enrichi en grains.

phosphore
Le minéral a un rôle crucial dans le fonctionnement du cerveau, car elle agit dans la constitution de la membrane cellulaire. Erika dit que le match doit être présent principalement dans l’alimentation des élèves, puisque l’élément nutritif aide à prévenir la surcharge du corps peut subir en raison de l’activité mentale excessive. Sont de bonnes sources de lait de phosphore, de la viande, la volaille, le poisson et les œufs, les céréales, les légumineuses, les fruits, thés et café.

La vitamine E
Le nutriment est un antioxydant et sa carence peut provoquer des dommages sur les fibres nerveuses. Un manque de vitamine E peut causer des changements neurologiques comme la perte des réflexes et une diminution de la sensation de vibration, ce qui peut entraîner un manque de concentration pour effectuer les activités. Les sources de vitamine E sont les huiles végétales, les céréales et les légumes frais.

vitamine C
Elle est également un antioxydant et participe à l’activité chimique des neurones, est importante pour la mémoire et la concentration. Les bonnes sources de vitamine C sont les agrumes, le kiwi et l’acérola.

Vitamine B1 (thiamine)
La vitamine B1 joue un rôle essentiel dans le métabolisme des glucides, qui sont la principale source d’énergie pour les cellules. Les personnes atteintes de défauts dans le métabolisme du cerveau, comme souffrant de malnutrition et les alcooliques sont déficients de ce nutriment. Les sources principales: les viandes, les céréales, les noix, les légumes et la bière. Remarque: certains poissons, des crustacés et thés noirs peuvent contenir des facteurs anti-thiamine.

Vitamine B3 (niacine)
« Il permet de développer la mémoire et la concentration, et le stress de combat». Vous pouvez trouver la niacine dans les viandes et les enfants, produits de blé entier, les produits enrichis de farine blanche, les légumes et la levure fermentée.

La vitamine B6 (pyridoxine)
L’une des vitamines les plus importantes pour le système nerveux central, il aide le cerveau à produire des neurotransmetteurs, qui sont essentiels à son fonctionnement. Sources: foie et de la viande rouge, les grains entiers, les pommes de terre, le maïs et les légumes verts.

Vitamine B12 (cyanocobalamine)
Cette vitamine est liée à des carences et le traitement des maladies du cerveau processus dégénératifs, en particulier les maladies qui affectent les fonctions cognitives du système nerveux périphérique, comme le mouvement. Sources: aliments d’origine animale, la viande, les abats, le lait en poudre et les produits laitiers et d’oeufs (entiers ou de jaunes)

fisetin
Cette substance est capable de déclencher un processus appelé «potentialisation à long terme», qui permet à la mémoire d’être stockées dans le cerveau plus facilement que le cerveau et établir des connexions entre les neurones solides. Leurs sources: fruits rouges (fraises en particulier), les tomates, les oignons, les pommes, les pêches, les raisins et des kiwis.

Oméga-3
Il s’agit d’un acide gras qui est une partie de la structure de la matière grise du cerveau. Et favorise la communication entre les cellules nerveuses, en les gardant léger et fonctionnel. « Il aide le moniteur humeur et la mémoire et la concentration cerveau», explique la nutritionniste. Source d’oméga-3 de l’alimentation sont des poissons comme le thon, le saumon, le maquereau et le hareng.

Les glucides complexes
Pour votre digestion est lente, de glucides complexes fournissent de l’énergie au cerveau en permanence, ce qui aide à la concentration. On recommande que la consommation de ce nutriment donnez-vous à chaque repas, mais en quantité modérée. Vous pouvez trouver des glucides complexes dans le pain, de préférence complet, riz brun, barre de céréales et de fruits.

caféine
Une enquête menée à la London School of Hygiene and Tropical Medicine a révélé que la caféine aide à améliorer la mémoire et la concentration des employés ainsi que de réduire le nombre d’erreurs commises pendant les travaux. Consommer régulièrement jusqu’à quatre tasses de 200 ml de café par jour peut augmenter la capacité d’attention, de la concentration et de la mémoire formation, à la fois chez les adultes et chez les enfants. « Une seule dose de café provoque une augmentation de seulement l’attention, mais la consommation régulière semble créer des conditions plus favorables pour la consolidation de la mémoire». Les effets de la caféine sont consommés à des doses supérieures recommandées quatre tasses: « lorsqu’ils sont ingérés en excès, la caféine peut provoquer l’effet inverse. » Les bonnes sources de caféine sont le café, le thé noir et le chocolat noir.

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