- 19 septembre 2014
- Publié par : Stéphane
- Catégorie: Maladies du cœur, Régime
Qui n’a pas entendu dire que si votre peau se décollait peut être à cause de l’acide urique? Alors que cela peut se produire chez les patients qui ont les articulations enflammées par l’excès de cette substance, les conséquences de l’excès d’acide urique dans le corps sont beaucoup plus étendues et plus graves.
Considéré comme un produit du métabolisme des purines (substance présente dans les protéines et les légumes que nous consommons dans les aliments des animaux) ne nous apportent pas de problème si notre circulation sanguine à des niveaux appropriés, jusqu’à 5,7 mg / dl chez les femmes et jusqu’à 7 mg / dl fin chez les hommes. Surtout parce que rencontrer également certaines fonctions spécifiques.
Le problème commence lorsque les niveaux sanguins sont trop Elevate, condition appelée hyperuricémie, peut s’accumuler dans certaines articulations étant la plus fréquente de l’hallux (gros orteil), cheville, du talon et du genou, ce qui conduit à un cadre inflammatoire locale très douloureuse devient très gonflé température, la peau rouge et accru de la région de région affectée. Nous appelons cette situation une goutte, plus fréquente chez les hommes que chez les femmes.
Mais pourquoi les niveaux d’acide urique dans le sang peut augmenter? Eh bien, cette réponse est un peu complexe, mais nous allons essayer de résumer cette histoire. Habituellement, la quantité d’acide urique dans le sang s’écoule le résultat de tout ce qui a été produite à l’intérieur du corps (généré par le métabolisme des protéines qu’ils consomment) moins la quantité qui est excrété par les reins extrémité. C’est vrai, beaucoup d’acide urique que nous produisons est jeté par les urines et grâce à ce mécanisme, il ne s’accumule pas dans le corps, en nous protégeant des dommages causés par son excès. Certaines personnes génétiquement prédisposés ne parviennent pas à répondre efficacement à cette étape d’excréter l’acide urique dans l’urine, être appelé par hipoexcretores médecine.
D’autres produisent déjà acide urique lui-même dans une manière exagérée dans l’organisme, être classé comme hiperprodutores. Pour compléter le problème de certains facteurs supplémentaires peuvent agir sur les deux extrémités, c’est-à-dire, augmenter la production et de réduire l’excrétion de l’acide urique, comme dans le cas de l’ingestion de boissons alcoolisées et de certaines enzymes spécifiques impliquées dans la déficience de la production et du métabolisme. Quel que soit le mécanisme responsable, cité ci-dessus, le résultat final est l’accumulation excessive d’acide urique dans le corps, en particulier les articulations et les reins lui-même, en augmentant le risque de formation de calculs rénaux, une table assez inconfortable et augmente le risque de changement le bon fonctionnement de cet important organe.
Maintenant, il est devenu clair pourquoi l’acide urique se lever à l’intérieur du corps pour voir comment votre correction doit être apportée. Initialement, les tests de laboratoire spécifiques doivent être commandés par le médecin pour un diagnostic correct, l’état clinique et même distinguer si le patient fait partie du groupe ou le groupe de hiperprodutores hipoexcretores, puisque, dans chaque cas, il existe des médicaments appropriés pour aider à contrôler le excès d’acide urique dans le sang.
Il est également connu que plusieurs facteurs parallèles peuvent contribuer beaucoup à la hausse des niveaux d’acide urique, comme l’obésité, l’hypertension, le syndrome métabolique, la consommation excessive d’alcool, insuffisance rénale chronique, et l’utilisation de diurétiques, les diurétiques thiazidiques et les salicylés à faibles doses. Tous ces facteurs doivent être corrigées avec des traitements.
Soins à nourrir les personnes présentant une hyperuricémie devrait être une priorité, étant donné que de nombreuses sources alimentaires de purines entrent dans la formation d’acide urique. La plupart sont contre:
* Condiments comme bouillon de poulet ou de bœuf
* Viscères comme le cœur de poulet, les reins, le foie, le gésier, la mie.
* Alimentation intégrée: saucisse, jambon, mortadelle, saucisson.
* Les oeufs de poisson et les sauces à base de viande.
* Poisson: sardines, anchois, maquereau, le hareng, l’anchois.
* Mussel – Alcool: la plupart du temps la bière.
Certains aliments devrait avoir diminué leur consommation, mais pas nécessairement éliminés, tels que: viande, poisson, volaille, fruits de mer.
Bien que certaines sources alimentaires de protéines végétales ont toujours été exclues dans le menu des personnes avec excès d’acide urique, des études récentes ont conclu qu’aucun déclenche la chute de cadre étant: les épinards, le chou-fleur, les champignons comestibles, les lentilles, les haricots et les pois. C’est à dire pas besoin de les éliminer dans le menu, mais son exagération n’est pas prudent.
Autres méchants au pouvoir semblent également contribuer au risque de développement de la goutte, selon les études actuelles: fructose, utilisés par l’industrie alimentaire dans les boissons sucrées comme les sodas et jus de fruits artificiels. L’excès de graisses saturées (saindoux, les coupes grasses de la viande rouge et la viande de porc, beurre, lard, fromage jaune) et l’exagération dans les glucides raffinés (sucre, le pain blanc, gâteaux, biscuits, pâtes, riz blanc, etc) semblent contribuent au risque de la goutte.
Il ya des aliments et des nutriments qui semblent conférer une certaine protection contre l’apparition de la goutte et devraient faire partie de la stratégie d’alimentation des patients présentant un risque plus élevé:
* Légumes (légumes)
* Protéines de lait, lait
* La vitamine C (sans excès de risque de calculs rénaux à des doses élevées)
* Café et thé (sans exagérer les risques de caféine excessive)
En résumé, il est à noter que les soins dans le régime alimentaire est crucial pour la prévention ou pour un meilleur contrôle de la maladie de la goutte encore incident très au milieu de nous et très invalidante.
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