Quels sont les aliments que vous devriez manger quand vous avez une intolérance au lactose ?

Si vous êtes intolérant au lactose, cela signifie que vous êtes incapable de digérer ce sucre qui est naturellement présent dans le lait. En conséquence, vous ferez l’expérience des symptômes digestifs désagréables tels que des crampes et de gaz, lorsque vous buvez du lait ou de consommer les produits les plus laitiers. Alors que vous avez des options disponibles tels que le lait sans lactose, il existe de nombreux aliments que vous ne devriez pas manger si vous êtes intolérant au lactose.

Lait conventionnel

Si vous êtes intolérant au lactose, le principal aliment de base, vous devriez éviter, ce est le lait. Lait, soit vache, de chèvre ou un autre mammifère, contient du lactose. Pour absorber les nutriments du sucre, vous devez d’abord digérer. Cela nécessite la présence de lactase, une enzyme intestinale. Les personnes souffrant d’une intolérance au lactose ne produisent pas de lactase, ce qui signifie que le régime de lactose atteint le gros intestin intact lorsqu’il est digéré par les bactéries, ce qui entraîne des symptômes gastro-intestinaux gênants.

Certains laits alternatifs

Il y a plusieurs raisons pour lesquelles certaines personnes cherchent des substituts pour le lait de vache, comme le lait de soja et d’amande. Ces raisons peuvent être que la personne est une intolérance au lactose, allergiques au lait ou végétarien. Parce que tous ne sont pas la consommation de ces laits alternatifs intolérants au lactose, certains fabricants utilisent le lactose comme un agent édulcorant pour le lait de soja et autres laits. Lire les ingrédients soigneusement avant d’utiliser un substitut de lait.

Fromage

Certaines personnes atteintes de sensibilité à divers composants du lait, le fromage peut être consommé parce que dans le processus des protéines de lait sont filtrés, laissant derrière les autres. Malheureusement pour les personnes intolérantes au lactose, la plupart des fromages contiennent assez de lactose de leur causer des problèmes digestifs. Si vous êtes seulement légèrement intolérants au lactose, vous pouvez essayer d’autres fromages pour voir s’il y en qui ne produisent pas réaction. Les personnes très sensibles, cependant, devraient éviter tous les fromages.

Certains yogourts

Contrairement à la plupart des produits laitiers, yaourt contient très peu de lactose. C’est parce que le processus de fabrication du yogourt est le lait cultiver différentes espèces de bactéries, y compris Lactobacillus acidophilus. Lactobacilles digérer le lactose. Dans de nombreux yaourts, l’activité bactérienne aura éliminé la plupart du lactose, sinon la totalité, au point de la consommation, de sorte que vous pouvez constater que il ya des marques de yogourt qui peuvent consommer encore être intolérants au lactose. Les voies digestives les plus sensibles, cependant, être incapables de tolérer un yogourt. Si vous remarquez que le yogourt produit des troubles digestifs vous éviter.