- 24 juin 2022
- Publié par : Lucette
- Catégorie: Divers
Le service de diététique est chargé de concevoir un système de régimes alimentaires aux combinaisons multiples qui couvrent tous les besoins nutritionnels et les particularités de tous les patients, en veillant à leur bon fonctionnement. Ce service est composé de professionnels ayant des connaissances dans cette science, qui sont responsables de la récupération et de la préservation de la santé des personnes.
Objectifs du service de diététique
L’objectif est d’assurer une alimentation correcte et optimale de tous les usagers du centre en appliquant les connaissances scientifiques de la diététique, ainsi qu’en respectant les aspects sociologiques, gastronomiques et économiques afin d’atteindre le plus haut niveau de satisfaction des usagers dans le cadre des ressources dont disposent le centre. Pour ce faire, le centre va unifier le niveau scientifique, la qualité nutritionnelle et la qualité gastronomique, car il n’existe pas de régime idéal et bien conçu, mais plutôt le régime que le patient va manger. Ainsi, les fonctions des personnels de la diététique sont nombreuses à savoir :
- Développement du code diététique et conception de recommandations pour la sortie du centre
- Planification et évaluation périodique des menus des différents régimes alimentaires
- Contrôle de la qualité du service par le biais d’enquêtes de satisfaction et contrôle de l’administration du régime alimentaire prescrit au patient
- Suivi des patients suivant une thérapie diététique et conception de régimes alimentaires spéciaux ou individualisés
- Explication des régimes alimentaires prescrits aux patients/familles pendant leur séjour au centre et à leur sortie
- Appui et soutient des personnes atteintes d’obésité et de pathologies
Si vous avez des problèmes d’alimentation et d’obésité, effectuer des séjours au centre amaigrissement à Paca serait une bonne idée.
Quelle serait l’équipe professionnelle idéale ?
Soutenu par l’équipe de nutrition, à savoir médecin et infirmière, qui sont ceux qui connaissent vraiment l’évolution des patients admis qui ont besoin d’un soutien nutritionnel, mais la base devrait être les diététiciens-nutritionnistes. Et aussi les techniciens en nutrition et diététique avec le contrôle de la bande de plaques. En outre, cette équipe doit connaître le code diététique pour bien accompagner tous les patients. Mais c’est quoi un code diététique ? Il s’agit d’un document officiel qui compile tous les régimes les plus couramment utilisés pour chaque centre, de sorte que la demande et sa mise en œuvre puissent être facilement comprises par tous, c’est-à-dire un langage commun. Il est nécessaire de prendre en compte le type d’activité clinique (centre d’amaigrissement, réhabilitation, etc.), le nombre de résidents, le séjour moyen et la situation géographique (en fonction de la culture gastronomique).
Les autres aspects à prendre en compte sont la situation du service de diététique et les professionnels derrière ces codes alimentaires. Et au niveau technologique si tout est informatisé, les installations, le type de cuisine, les budgets. Dans le code des régimes, les centres utilisent les régimes les plus courants pour simplifier et faciliter leur travail. Tout code ou manuel de régime devrait comporter une partie introductive avec un aperçu de tous les régimes dont disposent les centres, qui comporte d’abord le code, le nom étendu du régime, les caractéristiques et les pathologies pour lesquelles il est indiqué. Par la suite, chaque régime sera complété par les menus qui seront utilisés chaque jour, et le bilan nutritionnel devra également être joint.