Nourriture et consommation d’eau à l’étranger

Beaucoup de maladies, y compris la diarrhée, l’hépatite A, la typhoïde et le choléra des voyageurs sont contractées par les aliments et l’eau contaminés.

La diarrhée des voyageurs est la maladie la plus fréquente contracté à l’étranger, ce qui affecte 20-60% des voyageurs d’outre-mer.

Dans les pays où l’hygiène est mauvaise, vous pouvez réduire votre risque de ces maladies en suivant ces principes de base.

l’eau potable à l’étranger

Dans les pays où l’hygiène, ne pas boire l’eau du robinet ou l’utiliser pour se brosser les dents, sauf si elle a été traitée.

Filtré, mis en bouteille, l’eau bouillie ou traitée chimiquement doit être utilisée.

En bouteille des boissons gazeuses avec un joint intact sont généralement sans danger, que sont l’eau bouillie et des boissons chaudes à base de l’eau bouillie. La glace dans les boissons doit être évitée.

Le moyen le plus fiable pour purifier l’eau est en ébullition, mais ce ne sont pas toujours possible.

désinfectants chimiques, tels que l’iode et le chlore, généralement tuer les bactéries et les virus et peuvent facilement être obtenu à partir de grands chimistes ou les magasins de voyage spécialisés.

Cependant, certains parasites ne sont pas fiable tués avec de l’iode ou de chlore préparatifs. La combinaison de l’iode ou du chlore avec une filtration en utilisant un filtre spécialiste (acheté dans un magasin de Voyage) devrait être efficace.

Les filtres à eau domestiques conçus pour être utilisés en france ne sont pas adaptés.

L’alimentaire à l’étranger

Certains pays en développement utilisent les déchets animaux comme engrais. Certains aliments, en particulier ceux de plus en plus près du sol, sont particulièrement sujettes à la contamination et doivent être évités.

Aliments à éviter

  • salades, comme la laitue
  • fruits et légumes non cuits, à moins qu’ils aient été lavés à l’eau potable et pelées par le voyageur
  • aliments frais ou cuits qui a être laissé au repos à température ambiante dans des environnements chauds, ou qui a été exposée aux mouches, comme dans un buffet ouvert
  • lait cru, le fromage, la crème glacée et d’autres produits laitiers
  • crustacés crus ou insuffisamment cuits ou fruits de mer
  • la nourriture de vendeurs de rue, sauf si elle est a été récemment préparés et servis chauds sur la vaisselle propre

La nourriture servie dans les hôtels ou restaurants bon standard peut ne pas toujours être sûr car il peut avoir été contaminés pendant leur préparation. Essayez de choisir les endroits où manger qui ont la réputation de servir des aliments sains.

En règle générale, que manger de la nourriture fraîchement préparée qui est bien cuit et servi très chaud.