- 2 octobre 2014
- Publié par : Stéphane
- Catégorie: Alimentation
La listériose est une infection qui peut se produire quand une personne mange contaminé par une bactérie appelée Listeria monocytogenes (L. monocytogenes) des aliments.
Causes de la listériose
Les monocytogenes bactériaListeria se trouve chez les animaux sauvages, les animaux domestiques, le sol et l’eau. Ces bactéries tombent malades votre animal de compagnie, ce qui conduit à une fausse couche et de mortinatalité chez les animaux domestiques.
Légumes, viandes et autres aliments peuvent être contaminés par la bactérie si elles entrent en contact avec le sol ou du fumier contaminé. Fabriqué à partir de lait cru ou de produits à base de lait peut contenir des bactéries.
Si vous mangez des produits contaminés, vous pouvez tomber malade. Les personnes suivantes sont plus à risque:
* Adultes plus de 50 ans
* Adultes dont le système immunitaire est affaibli
* Développement du fœtus
* Les nouveau-nés
* Les femmes enceintes
La bactérie provoque souvent des maladies gastro-intestinales. Dans certains cas, vous pouvez développer une infection du sang (septicémie) ou une inflammation du cerveau doublure (méningite). Bébés avec 5 jours d’âge ou plus et les enfants ont souvent une méningite.
L’infection en début de grossesse peut provoquer un avortement. Les bactéries peuvent traverser le placenta et infecter le fœtus en développement. Les maladies infectieuses à un stade avancé peuvent conduire à une mortinaissance ou le décès du bébé dans quelques heures après la naissance. Environ la moitié des bébés infectés ou près né filière.
Chez l’adulte, la maladie peut se présenter sous de nombreuses formes, en fonction de l’organe ou des organes des systèmes infectés. Il peut se produire en tant que:
* Endocardite
* méningite
* La pneumonie
* Septicémie
Ou peut se produire dans une forme plus douce que:
* Abcès
* Conjonctivite
* La gastro-entérite
* blessures à la peau
Examens de la listériose
Les tests de laboratoire peuvent être effectués pour détecter les bactéries dans le liquide amniotique, le sang, les selles et l’urine. Une culture de liquide céphalo-rachidien peut être effectuée.
Plus sur la listériose
Consultez votre médecin si vous ou votre enfant présente des symptômes de la listériose.
Symptômes de la listériose
Chez les enfants, les symptômes de la listériose peuvent être observés dans les premiers jours de la vie et peuvent inclure:
Perte d’appétit
* Léthargie
* La jaunisse
* Détresse respiratoire (habituellement une pneumonie)
* choc
vomissement
Traitements et soins de la listériose
Antibiotiques (y compris l’ampicilline ou le triméthoprime-sulfaméthoxazole) sont prescrits pour tuer les bactéries responsables de l’infection.
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