- 23 novembre 2014
- Publié par : Stéphane
- Catégorie: Allergies
Le Lactose, le sucre présent dans le lait et d’autres produits laitiers, est intolérant pour de nombreux adultes parce qu’ils n’ont pas l’enzyme lactase nécessaire pour décomposer le lactose dans le système digestif. L’intolérance au lactose n’est pas une maladie grave. De petits changements dans le régime alimentaire peut améliorer la tolérance au lactose et sont faciles à atteindre.
Testez votre tolérance au lactose
Retirez le lait, la crème, yogourt et autres produits laitiers de votre alimentation pendant au moins deux semaines. Si les symptômes disparaissent tels que les ballonnements, des douleurs de gaz et de la diarrhée, vous pouvez être intolérant au lactose. Il faut lentement réintroduire les produits laitiers afin de déterminer combien vous pouvez vous tenir sans symptômes gastro-intestinaux de lactose. Vous pourriez avoir à attendre deux jours pour que les symptômes apparaissent. Votre allergologue peut également effectuer des tests de laboratoire pour vérifier l’intolérance au lactose.
Déterminez ce que vous devez faire des substitutions de régime
La plupart des gens peuvent tolérer un petit verre de lait. Si vous aimez boire plus de lait, essayez le lait de soja teneur réduite en lactose. Le lait de soja contient généralement du calcium, mais si vous êtes inquieté à propos de l’apport de calcium. Le fromage est généralement bien toléré. La glace varie selon la quantité de lactose contenue. La crème contient généralement plus de lactose. Essayez la crème glacée ou du yogourt glacé. Il y a aussi quelques très bons produits sur le marché à base de soja qui sont un bon substitut pour la crème glacée.
Faire attentivement lorsque vous mangez à l’extérieur
Évitez les sauces et les plats de crème glacée ou à base la crème. Au lieu de cela, sélectionnez les sauces, les légumes et limitez votre consommation de desserts. Sans la capacité de lire les étiquettes, vous ne savez pas comment ces plats contiennent du lactose. Mais rappelez-vous, la plupart des gens peuvent tolérer une petite quantité de lactose.