Comment faire cuire porc effiloché ?

Ingrédients pour le porc effiloché

1 rôti d’épaule de porc

1 c. à café de paprika fumé

2 c. à café de sel

1 c. à café de poivre noir moulu

2 c. à café de sucre brun foncé

1/4 de tasse de ketchup ou sauce brune

½ c. à café de moutarde de dijon

100 ml d’eau ou de bouillon

la méthode pour le porc effiloché

– Préchauffer le four à 220 ° C

– Ensuite, recouvrir la plaque à cuisson ou moule avec une grande feuille de papier

– Enlever le gras du porc. Puis tapoter la viande de porc séché et placer sur la plaque de four

– Après, mélanger le sel, le poivre, le paprika, la cassonade, le vinaigre de pomme, le ketchup et l’eau

– Une fois que vous avez fait le mélange, badigeonner une partie de la préparation du porc.Laisser le reste pour plus tard et enfourcher le morceau de porc

– Ensuite, Glisser la viande de porc au four pendant 50 minutes, puis couvrir la viande avec le mélange. Vous aurez aussi besoin de réduire la chaleur à 130 ° C. Laisser cuire pendant 4 à 6 heures. Toutes les 2 heures verser le reste du mélange sur la viande de porc et les placer dans le four

– Enlever la viande de porc du four et placer sur une grande assiette. Avec deux fourchettes, commencer à trancher la viande de porc pour en faire des morceaux. Si la viande est encore dure, placer dans le four pendant 30 minutes

– Vous pouvez ajouter plus de sauce barbecue selon votre goût. Vous êtes alors prêt à servir avec des légumes, ou avec du pain de hamburger.