- 28 septembre 2014
- Publié par : Stéphane
- Catégorie: Maladies du cœur
L’anémie est définie par l’Organisation mondiale de la santé (OMS), la condition dans laquelle la teneur en hémoglobine dans le sang est inférieure à la normale en raison de l’absence d’un ou de plusieurs nutriments essentiels, quelle que soit la cause de ce défaut. L’anémie peut être causée par plusieurs nutriments comme le fer, la carence en zinc, la vitamine B12 et de protéines. Cependant, l’anémie causée par une carence en fer, nommé anémie ferriprive est beaucoup plus fréquent que les autres (on estime que 90% des anémies sont causés par le manque de fer). Le fer est un nutriment essentiel pour la vie et agit principalement sur la synthèse (fabrication) de globules rouges et le transport de l’oxygène à toutes les cellules du corps.
Les enfants, les femmes enceintes, les mères allaitantes (des femmes qui allaitent), les adolescentes et les femmes adultes à la phase de reproduction sont les groupes les plus touchés par l’anémie, bien que les hommes – les adolescents et les adultes – et les personnes âgées peuvent également être affectés par l’anémie.
Causes de l’anémie
Les causes de l’anémie ferriprive à la fois chez les enfants et les femmes enceintes sont essentiellement une consommation insuffisante de sources alimentaires de fer et / ou une faible biodisponibilité. Pendant la grossesse, l’anémie peut aussi être causée par une faible corps fer pré-conception et à élevée nécessaire en fonction de la formation minérale des tissus maternels et fœtaux.
Les symptômes de l’anémie
Les signes et symptômes de l’anémie ferriprive sont pas spécifiques, nécessitant des tests de laboratoire (sang) pour le diagnostic de l’anémie ferriprive est confirmée. Les principaux signes et symptômes de l’anémie ferriprive sont:
Fatigue généralisée
* L’anorexie (manque d’appétit)
* La pâleur de la peau et des muqueuses (à l’intérieur de l’œil, des gencives)
* Moins volonté de travail
* Les troubles d’apprentissage chez les enfants
* Apathie (très « arrête » les enfants).
Diagnostic de l’anémie
Pour le diagnostic de l’anémie, il est nécessaire de recourir à des indicateurs de laboratoire (hématologie). Le taux d’hémoglobine est l’un des indicateurs qui ont été largement utilisés dans les enquêtes épidémiologiques pour l’anémie, et est considérée comme appropriée dans un diagnostic préliminaire des enquêtes de terrain.
Le seuil proposé par l’OMS pour les niveaux indicatifs de l’anémie chez les enfants de 6-60 mois d’hémoglobine et chez les femmes enceintes est inférieure à 11,0 g / dl.
Traitement de l’anémie
Le fer peut être fourni à l’organisme par les aliments d’origine animale et végétale. Fer de produits d’origine animale est mieux utilisée par le corps. Les meilleures sources de fer sont la viande rouge, surtout le foie d’un animal et d’autres viscères (enfants), que les reins et le cœur; volaille et le poisson, fruits de mer crus.
Contrairement à ce que beaucoup de gens pensent, le lait et l’œuf ne sont pas des sources importantes de fer. Toutefois, les laits de marché sont déjà enrichis en fer, qui aident dans la lutte contre l’anémie. Parmi les aliments d’origine végétale se démarquer en tant que source de la verdoyante vert foncé fer (sauf les épinards), comme le cresson, le chou, le vert à l’odeur, le taro; les légumineuses (haricots, fèves, pois chiches, pois, lentilles); grains entiers ou enrichis; les noix et les noix, sirop de canne, de la mélasse, le sucre brun. Il ya aussi des aliments enrichis en fer disponibles dans le commerce comme le maïs et le blé farines, céréales, entre autres.
La présence d’acide ascorbique, disponible dans les agrumes, et des aliments riches en protéines repas favorise l’absorption du fer à partir de produits végétaux tels que le brocoli, la betterave, le chou-fleur et d’autres. D’autre part, il existe certains facteurs (phosphates, les polyphénols, tanins, calcium) qui peut inhiber l’absorption du fer, présente dans le café, thé, maté, les céréales complètes, le lait et les produits laitiers.
Nous insistons sur le fait que le lait maternel est considéré comme un facteur de protection contre l’anémie ferriprive due à une biodisponibilité élevée de la teneur en fer. Des études montrent association de l’anémie chez les enfants qui ont eu peu de temps pour l’allaitement maternel exclusif, l’alimentation prolongée avec du lait de vache et l’introduction d’une alimentation complémentaire précoce.
Les complications possibles de l’anémie
Le fer est un nutriment essentiel pour la vie et agit principalement sur la synthèse (fabrication) de globules rouges et le transport de l’oxygène à toutes les cellules du corps.
L’anémie ferriprive provoque les effets ou conséquences indésirables suivants: diminution de la productivité du travail, diminution de la capacité d’apprentissage, un retard de croissance, l’apathie (morbidité), une perte importante de capacité cognitive, faible poids de naissance et la mortalité périnatale. De plus, l’anémie peut être la cause principale de décès de cinq femmes enceintes ou être associé à hauteur de 50% de tous les décès.
L’anémie chez les enfants est associé à la croissance, altération de la capacité d’apprentissage (développement cognitif), la coordination motrice et de la langue, les effets comportementaux tels que l’inattention, la fatigue, diminution de l’activité physique et l’affectivité retard, ainsi que d’une faible résistance à l’infection. Chez les femmes enceintes, l’anémie est associée à un faible poids de naissance et une augmentation de la mortalité périnatale.